Le parfum de ma cuisine

30 avril 2008

PIZZA à la viande haché

Ingrédient: Pour la pâte 250 ml d'eau 500g farine 1 CC de sel (+ou-) 1 CC d'huile d'olive (facultative) 1 demi cube de levure boulangére Garniture Viande hachée Sauce tomate oignon emmentale râpé Mozzarella poivron rouge et vert Champigonon de paris Olives...

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29 avril 2008

agneau au pruneaux

Ingrédients : 1kg viande d'agneau 2 tomates 1 oignon 1 peu de coriandre 1 CC de sel 1 CC ras el hanout 1/2 CC piment doux Colorant alimentaire (za3fran) 150 gr de pruneau (+ ou-) une boite d'olive verte (+ou-) 3 oeufs dur (pour la déco facultatif) 4 CC...

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29 avril 2008

Milk shake choco-banane

Ingrédients : 1/2 Banane 3 CC créme liquide 2 boule glace au chocolat Préparation : Alors cette recette est vraiment super simple dans un mixer mettre la banane, la glace, et la créme liquide mixée est mettre au frais. Et voilà c'est tout. Cette recette...

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23 avril 2008

Rose des sable

Ingrédients : 200 gr chocolats noir 180 gr de corn flakes (l'imitation fera l'affaire) Préparation : Casser le chocolat et le faire fondre au bain marie on peut ajouter une petite noix de beurre pour donner une apparence lisse au chocolat Ensuite hors...

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23 avril 2008

Pâte à la sauce et créme fraîche

Ingrédients 500 gr pâtes 250 gr viande hachée (approximative là encore selon votre qté) 2 CS créme fraîche 2CS tomate concentré petits pois (quantité que vous désirez) 2 tomate 1 oignon 1 carotte rapé sel herbes de provence poivre safran Ras el Hanout...

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20 avril 2008

Feuilletté de poulet à la canelle

Ingrédients : Blanc de poulet 1/2 oignon Safran sel canelle Huile Beurre Pâte feuilleté 1 Jaune d'oeuf Préparation : - Dans un saladier mélanger les épices les oignons avec un peu d'huile y faire mariner les morceaux de poulet - Mettre dans une marmite...

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20 avril 2008

Poulet rôti à la sauce marocaine

: Ingrédients pour le poulet 1 oignon 3 gousses d'ail (+ ou- comme vous voulez) une poingé de coriandre 1 cuillère de ras el hanout (mélange d'épice) 1 peu de safran du sel Du beurre ou smen De l'huile Ingrédients pour la sauces Les abats du poulets 1...

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20 avril 2008

Thé à la menthe

Ingrédients : Eau bouillante (pour moi 1L) 1 bouquet de menthe 1 cuillère de thé vert (selon la taille de la thèire et le type de thé) sucre (selon votre choix, pour moi 18) Préparation : - Mettre l'eau dans une bouilloire et porter l'eau à ébulition...

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20 avril 2008

beingets marocain (Sfenj)

Ingrédients : 500 ml d'eau tiède (à modifier selon la quantité que vous désirez) 1 kg farine ( + ou - selon la quantité) 1 cuillère de sel 1 levure chimique 1 demi carré de levure (ou plus si vous voulez que la pâte monte rapidement) 1 pincé de sucre...

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18 avril 2008

Galette de Pommes de terres (Ma3kouda)

Ingrédients : 1kg de pommes de terres, Coriandre 1 cc de piment doux 1 cc de cumin 1 cc de sel 1 gousse d'aille 2 oeufs (1 dans le mélange, l'autre pour le farinage) de la farine Préparation : - Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée - Une...

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