22 septembre 2009
Bricks à la viande haché
INGREDIENTS
500g de viande hachée
1 oignon
1 carotte
1 gousse d'ail
coriandre
1 /2 CàC Ras el Hanout
1/2 Paprika
1 jaune d'oeuf pour le pliage
Huile
Sel
PREPARATION :
Faire revenir la viande haché dans un peu d'huile pendant 2 à 3 minutes,
Ajouter ensuite les oignon coupé assez finanement,
Ajouter ensuite la carotte couper en petit dès
Ensuite ajouter les épices, l'ail et la coriandre et laisser revenir quelques minute.
Ensuite ajouter environ 2 grand verre d'eau et laisser mijoter jusqua la cuisson.
Une fois cuit, faire le pliage sous forme de triangle (désolé j'ai pas pris de photo du montage) si vous ne savez pas faire les traingles faites en carré ou cigare ne pas oublié de coller les bord avc jaune d'oeuf sinon sa risque de s'ouvrir.
Faire frire dans une huile chaude en les faisant dorée des deux côté, disposer ensuite sur du papier absorbant pour éliminer l'huile en trop
(plateau tenu par ma chère Hassatou Chérieeee)
BON APPETIT
Commentaires
Ce sont mes bricks préférées, même hors ramadan, je m'en lasse pas de les faire, alors t'es revenu sur ton blog lolllllllllll, il était temps, biz
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