Articles populaires – Le parfum de ma cuisine

22 septembre 2009

Bricks à la viande haché

INGREDIENTS 500g de viande hachée 1 oignon 1 carotte 1 gousse d'ail coriandre 1 /2 CàC Ras el Hanout 1/2 Paprika 1 jaune d'oeuf pour le pliage Huile Sel PREPARATION : Faire revenir la viande haché dans un peu d'huile pendant 2 à 3 minutes, Ajouter ensuite...

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16 avril 2008

Poisson frit à la vas-vite !!!

Ingrédients : Poisson ici chanchar (possible avec toute autre sorte) Une pincé de sel Une pincée de cumin une petite gousse d'ail de la farine Huile à frire Préparation : -Prendre les poissons lavé vidé etc y'ajouter les différent ingrédient - Les roulé...

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27 septembre 2009

BEIGNETS

INGREDIENTS : 500g de farine 1 CàS de sucre semoule 1/2 CàC de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1 et 1/2 CàS levure boulangère 1 grand verre d'eau tiède Huile Sucre PREPARATION : Dans un saladier mélanger la farine le sucre, le sucre vanillé, le sel...

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31 juillet 2008

Crêpes Milles trous

Ingrédients : 1/2 Litre d'eau tiède 1 CC sel 280 g semoule (+-) 180 g Fraine (+-) 1 demi carré de levure du boulanger (+-) 1 sachet de levure chimique 1 oeuf Préparation : - dans un récipient mettre l'eau tiède, le sel, la levure diluer dans de l'eau...

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31 juillet 2008

Sauce aux champignon

Ingrédients : 500 g chapignon de paris 3 tomates 1 CS tomates concentré Herbes de provences Sel Poivre Piment doux Huile d'olive : Préparation : dans une poêle avec un fond d'huile mettre les champignons à revenir pour ma part c'était des champignons...

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17 avril 2008

Gâteau aux pommes

: Ingrédients 10 cuillères a soupe de farine 8 CS de sucre 6 CS de lait 4 CS d'huile 1 levure chimique 2 oeufs 6 pommes Beurre et farine pour le moule Préparation : -Mettre tous les ingrédients dans un saladier terminer par les oeufs. Mélanger le tout...

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18 avril 2008

Méchoui au four

Ingrédients : 1 kg de filet de veau 1 peu de Coriandre 1 oignon rapé 3 gousse d'ail (ou plus selon vos goûts) 1 cuillère de Ras el Hanout (mélange d'épices orientale) Sel Piment doux Cumin Beurre ( à déposer sur les morceaux de viandes (selon les goûts))...

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18 avril 2008

Galette de Pommes de terres (Ma3kouda)

Ingrédients : 1kg de pommes de terres, Coriandre 1 cc de piment doux 1 cc de cumin 1 cc de sel 1 gousse d'aille 2 oeufs (1 dans le mélange, l'autre pour le farinage) de la farine Préparation : - Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée - Une...

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20 avril 2008

beingets marocain (Sfenj)

Ingrédients : 500 ml d'eau tiède (à modifier selon la quantité que vous désirez) 1 kg farine ( + ou - selon la quantité) 1 cuillère de sel 1 levure chimique 1 demi carré de levure (ou plus si vous voulez que la pâte monte rapidement) 1 pincé de sucre...

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20 avril 2008

Poulet rôti à la sauce marocaine

: Ingrédients pour le poulet 1 oignon 3 gousses d'ail (+ ou- comme vous voulez) une poingé de coriandre 1 cuillère de ras el hanout (mélange d'épice) 1 peu de safran du sel Du beurre ou smen De l'huile Ingrédients pour la sauces Les abats du poulets 1...

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20 avril 2008

Feuilletté de poulet à la canelle

Ingrédients : Blanc de poulet 1/2 oignon Safran sel canelle Huile Beurre Pâte feuilleté 1 Jaune d'oeuf Préparation : - Dans un saladier mélanger les épices les oignons avec un peu d'huile y faire mariner les morceaux de poulet - Mettre dans une marmite...

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23 avril 2008

Pâte à la sauce et créme fraîche

Ingrédients 500 gr pâtes 250 gr viande hachée (approximative là encore selon votre qté) 2 CS créme fraîche 2CS tomate concentré petits pois (quantité que vous désirez) 2 tomate 1 oignon 1 carotte rapé sel herbes de provence poivre safran Ras el Hanout...

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23 avril 2008

Rose des sable

Ingrédients : 200 gr chocolats noir 180 gr de corn flakes (l'imitation fera l'affaire) Préparation : Casser le chocolat et le faire fondre au bain marie on peut ajouter une petite noix de beurre pour donner une apparence lisse au chocolat Ensuite hors...

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29 avril 2008

Milk shake choco-banane

Ingrédients : 1/2 Banane 3 CC créme liquide 2 boule glace au chocolat Préparation : Alors cette recette est vraiment super simple dans un mixer mettre la banane, la glace, et la créme liquide mixée est mettre au frais. Et voilà c'est tout. Cette recette...

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29 avril 2008

agneau au pruneaux

Ingrédients : 1kg viande d'agneau 2 tomates 1 oignon 1 peu de coriandre 1 CC de sel 1 CC ras el hanout 1/2 CC piment doux Colorant alimentaire (za3fran) 150 gr de pruneau (+ ou-) une boite d'olive verte (+ou-) 3 oeufs dur (pour la déco facultatif) 4 CC...

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30 avril 2008

PIZZA à la viande haché

Ingrédient: Pour la pâte 250 ml d'eau 500g farine 1 CC de sel (+ou-) 1 CC d'huile d'olive (facultative) 1 demi cube de levure boulangére Garniture Viande hachée Sauce tomate oignon emmentale râpé Mozzarella poivron rouge et vert Champigonon de paris Olives...

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5 mai 2008

C'est la rentré aie aie !!!

Alors aujourd'hui c'était ma rentrée a bah c'est pas avec plaisir qu'on reprend le chemin du lycée. depuis l'ouverture du blog je n'ai pas poster toutes mes recette qui sont en réserve par faute de temps. mais celà ne saurait tarder des que toutes les...

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9 mai 2008

CHICHI

Ingrédients : 1 mesure d'eau 1 mesure de farine Sel Huile de friture Préparation : Dans une casserole amener l'eau a ébulition (elle doit être bien bouillante) une fois que l'eau est prête la verser dans un récipien, ajouter le sel et enfin la farine....

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9 mai 2008

Gratin Cougette Pomme de terre

Ingrédients : - 6 courgettes - 20 cl de crème fraîche - 1 verre de lait - gruyère râpé - 2 oeufs - farine - sel, poivre Préparation : Éplucher et cuire les courgettes à la vapeur. Une fois qu'elles sont cuites les égoutter et les écraser avec un presse...

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9 mai 2008

Salade tomate concombre sucré

Ingrédient : 1 concombre2 tomates3 CC de vinaigre (+ ou -)1 verre d'eau (+ ou-)12 morceaux de sucre (ou sucre en poudre) Préparation : Couper les tomate et les concombre en petits dès, ensuite ajouter les 3 cuillères de vinaigre, mettre l'eau et en fin...

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11 mai 2008

Pastilla aux fruits de Mer

Ingrédients : 300g Crevettes 300g Calamars 300g Poisson blanc (merlan pour moi) 1 Poivron rouge 1/2 Botte de persil 1/2 Botte de coriandre 1 Boite de champignon de paris 250g Vermille de riz de chine 4 gousses d'ail 1 oignon 1 CS Ras el Hanout (+-) 1CS...

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11 mai 2008

Filet de Merlan au four

Ingrédients : 500g de filets (moi merlan) 3 tomate Sauce tomate 1 poivron rouge 3 gousse d'ail Coriandre Sel Ras El hanout Colorant alimentaire 1 1/2 oignon 1 pomme de terre Huile d'olive Préparation : Premièrement préparer la sauce de la manière suivante:...

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11 mai 2008

Gâteau au Chocolat

Ingrédents: 200g de chocolat noir 125g de beurre 100g de farine 1 sachet de levure 4 oeufs 200g de sucre Préparation : - Dans une casserole faire fondre le beurre avec le chocolat. - Retirez du feu puis incorporez la levure et la farine - Dans un récipient...

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18 mai 2008

Tajine poulet pruneau

Ingrédients : 8 morceaux de poulet (+-) 2 tomates 1 oignon 1 peu de coriandre 1 CC de sel 1 CC ras el hanout 1/2 CC piment doux Colorant alimentaire (za3fran) 150 gr de pruneau (+ ou-) Préparation Dans une marmite mettre avec un fond d'huile mettre les...

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18 mai 2008

Salade de mon petit frére

Ingrédient : Salade verte 1 boite de mais 2 bettraves 2 tomates vinaigrette Alors voilà que je vous explique lol mon petit frére et ma petite soeur qui ont 5 ans et 8 ans me voyant toujours prendre des photos de ce que je fais à manger on fait une salade...

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